Sopa de verdura

Colocar en una cacerola 2 litros de agua, 1 caldo de verdura, 2 paquetes de acelga/6 de espinaca (hervir y procesar para que quede cremosa), 1 cebolla (procesar con la verdura(, incorporar carne (espinazo/osobuco, etc), condimentar con sal, pimienta, nuez moscada. Cocinar durante 20 minutos. Acompañar con queso de rallar y chorizo colorado.

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