Ensalada otoñal de lentejas rojas

Porciones: 1-2
Tiempo de preparación: 15-20 minutos

Ingredientes:
– 1/2 taza delentejas rojas
– 1 taza deporotos verdes
– 1/2 taza decilantro picado
– 1/4 de taza desemillas de zapallo osésamo
-Sal rosada osal de mar a gusto
– 1 cda deaceite de oliva
-Ghee para saltear los porotos verdes.

Preparación:
– Mientras se cocinan las lentejas, picar el cilantro y saltear los porotos verdes en un poco de ghee.
– Una vez que esté todo listo, mezclar en un bowl las lentejas con los porotos verdes, el cilantro y las semillas.
– Agregar sal a gusto y aceite de oliva.
– Servir inmediatamente.

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