Curso de Nutrición Low Carb High Fat para el Rendimiento y la Actividad Física

U$D 275.00

Este curso está destinado a todas aquellas personas que busquen asesorarse acerca de qué comer y qué suplementos consumir para mejorar su rendimiento en la actividad física, para deportistas, entrenadores, healthcoaches, Nutricionistas y Médicos que quieran acompañar dicho proceso.
Además, queremos lograr una profunda compresión en todos nuestros alumnos sobre lo fundamental que es la actividad física para una longevidad saludable.

Categoría:

El curso es a distancia, los tiempos los maneja cada alumno según prefiera, tienen 6 meses para escuchar las clases online y realizar el cuestionario de autoevaluación, luego vence la sesión. Podrán descargar el material de estudio y la selección de los trabajos de investigación. El diploma de participación se genera una vez resuelto el examen.

Nivel:
Intermedio/avanzado

Idioma:
Español

Duración:
192 hs (16 semanas)

Dedicación:
2 hs de clase + 10 hs de estudio semanales.

Examen:
Autoevaluación
Multiple Choice

Dictado por:

Dra. María Alejandra Rodriguez Zía

A lo largo de 30 años de experiencia en la Clínica médica, la Terapia intensiva y la Endocrinología, llegó a la Medicina Ortomolecular (bioquímica aplicada a la clínica) que logra prevenir patologías que son epidémicas en la actualidad.

Lic. Sol Attie

 
Licenciada en Nutrición, egresada de la UBA. Posgrado en Medicina del Deporte. Posgrado de  Obesidad.
Nutricionista Funcional (AFMCP). Advanced Ketogenic Nutrition Specialist ANA (USA) y  Autoinmune Practitioner.
 

Programa Nutrición Low Carb High Fat para la Actividad Física

1) Introducción – El sedentarismo
-¿Qué pasa en nuestro cuerpo cuando no nos movemos?
-¿Cuando el cuerpo se cansa, la mente descansa
-¿ Qué es la insulino resistencia ¿Como prevenirla?
-¿Como se si tengo insulinoresistencia?
-¿Qué otras hormonas afectan la actividad física?
-Edad biológica vs Edad cronológica
-Evitemos la muerte sedentaria y sus consecuencias

2)  Nuevo paradigma nutricional para el ejercicio
– Derribando mitos y creencias
– Colesterol ¿bueno o malo?
– Grasas vs azucares
– ¿Por qué es importante medir la composición corporal?
– Antropometría como herramienta de evaluación

3) Transformando la fuente de Energía, Desde azúcares a grasas
– Flexibilidad metabólica
– Superación de la inflamación crónica,
– Longevidad saludable
– Escalas desde el sedentarismo a la actividad física
– Tipos de alimentos según mi actividad física
– ¿Qué es la Cetoadaptación, en que tiempo se logra?

4) Salud en movimiento – ¿Que nutrientes necesita el músculo?
– Glucosa, grasa, ácido láctico, cuerpos cetónicos.
– ¿Cómo funciona la mitocondria con cuerpos cetónicos?
– Tipos de fibras musculares- ¿Qué nutriente necesitan?
– Tipos de Ejercicios – Hiit
– El ejercicio como antiinflamatorio, antiobesidad, antidiabético y anticancerígeno

5) Neurotransmisores y Actividad Física
– ¿Por qué es importante evaluarlos?
– Fenilalanina y dopamina – Previenen el Parkinson
– Dopamina- ¿Como aumento mis ganas de hacer ejercicio?
– Las rutas de la dopamina: Ira, agresividad o actividad física.
– Como mejorar mi rendimiento físico modulando neurotransmisores?
– Endocannabinoides – “nuestra marihuana endógena”

6) Neuroendocrinología – “Nuestro Cerebro posee todos los fármacos”
– Betaendorfinas: nuestro propio opio
– GABA, Taurina, Theanina – Nuestro propio sedante
– BDNF- “Efectos de la actividad física en las neuronas, el músculo llega al cerebro”

7) La insulinoresistencia te envejece
– El Efecto anti aging de la Dieta Low Carb high Fat
– Tipos de carbohidratos ¿Cuáles si, cuáles no?
– Diferencias entre Keto y Low Carb Higt Fat

8) Hormonas y Actividad Física- Introducción
– Las hormonas se regulan desde la alimentación
– Transformación corporal, hormonas y envejecimiento
– Oxitocina: hormona del sexo, del amor y actividad física
– Melatonina: potencia el sueño y la actividad física.
– Pregnenolona, DHEA y testosteronas, fundamentales para el músculo.

9) Hormonas y Atividad Fisica – Tiroides
– Hormonas tiroideas, directoras de nuestras mitocondrias
– Sobrentrenamiento, hipotiroidismo y Sindrome de T3 Bajo
– Melatonina y su regulación

10) Hormonas Sexuales
– Hormonas sexuales, todas dependen del colesterol
– Equilibrio entre hormonas sexuales y cortisol- protección inmunológica
– Actividad Física según hormonas, sexo y edad

11) Verdades del ayuno en la práctica deportiva
– Tips para la práctica del ayuno en el deporte
– Cambios en la composición corporal por el ayuno

12) Ayuno y Ejercicio
– ¿Será bueno hacer ejercicio en ayunas?
– ¿Que pasa con el cerebro cuando ayuno?
– Autofagia y crononutrición
– ¿Qué es la AMPK?
– Reproducción mitocondrial
– Que es el Hiit (high intensity interval training)

13) Microbiota y Actividad Física
– Una vía de doble mano- del Intestino al Cerebro
– La microbiota cambia con el movimiento
– El bacillus subtilis un descubrimiento argentino
– Microbiota ejercicio y dieta Low Carb High Fat
– Microbiota ejercicio y neurotransmisores

14) Inmunidad y Actividad Física
– El ejercicio, nuestro antiinflamatorio natural

15) Mioquinas
– Qué son las mioquinas?
-El musculo como órgano endocrinológico

16) Epigenética, Células Madres y Actividad Física
– Movernos según nuestra evolución
– Telómeros y ejercicio
– El corazón nos enseña

17) Termorregulación, Método Wim Hof , volver a la naturaleza
– Que es el Metodo Win Hof? El frío, la respiración y la meditación, aumentan el rendimiento
– El frío, el nuevo energizante
– Regulación de la temperatura corporal
– Regulación de la melatonina
– ¿Que es la grasa parda, como se aumenta?

18) Suplementos Nutricionales 1
– ¿Cuanto, cómo y cuándo suplementar?
– Suplementos estructurales: aminoácidos
– vitamina D

19) Suplementos Nutricionales 2 – Nutrición Evolutiva
– Inflamación silenciosa
– Clínica antiinflamatorioa
– omega-3 la clínica antiinflamatoria
– Oxidación 
– Suplementos antioxidantes
– Inflamación silenciosa, cómo medirla?
– MSN 

20) Suplementos Nutricionales 3 – Energizantes
– Energía extra para los exigentes

21) Suplementos Nutricionales 4
– PQQ y D-ribosa 
– Cafeína ¿sí o no?
– Aceite de coco, MCT
– Prevención de enfermedades en deportistas

22) Hidratación y Agua de Mar – “El Nutriente Ignorado”
– Cómo, cuánto y cuándo tomar el agua de mar (recomendación libro El Agua de Mar de la fundación Aquamaris)

23) Las grasas son buenas,por qué?
– Antiguas recomendaciones alimentarias vs Nuevas recomendaciones.
– Que es el mct?
– El secreto de los cuerpos cetonicos propios
– Cuerpos cetónicos, toxicos o terapéuticos?- Cetosis vs cetoacidocis
– Cetonas exógenas como suplementos

24) Rendimiento físico y Elección de alimentos – Cuales si y cuáles no?
– Grasas y salud intestinal
– Cereales y legumbres, ¿Quién si y quien no?
– Que comer antes de una carrera?

25) Dieta Cetogénica
– El Corazón elige los cuerpos cetónicos
– El cerebro rinde más cuando estás Cetoadaptado
– Mitos y verdades de la dieta cetogénica